|  |
| ||||||||||||||||
| |
| ||||||||||||||||
| |
| ||||||||||||||||
| | |||||||||||||||||
Blast chiller
De blast chillers van Gram en Friulinox stellen u in staat om het bereiden van voedsel en het uiteindelijke opdienen van elkaar te scheiden, hierdoor voorkomt u stress in piekperiodes.
De werking van een blast chiller
De blast chillers koelen voedsel van +70°C naar +3°C in 90 minuten, waardoor voedsel langdurig en veilig bewaard kan worden waarbij de smaak en de presentatie niet verminderen.
