Ice Teppanyaki
De ice teppanyaki is een plaat waarop ijs gebakken kan worden. Een teppanyaki plaat is een bekende Japanse manier om vlees, vis en groenten te grillen op een metalen bakplaat. Deze plaat is een spektakel op bedrijfsfeesten, bruiloften en andere partijen. IJs dat van de teppanyaki plaat komt is handgemaakt ijs, waarin diverse varianten te verkrijgen zijn. Kleuren, formaten, je kunt zelf verschillende versies bedenken en maken door naast de ijsmix ook andere (verse) ingrediënten toe te voegen.
De ice teppanyaki is een plaat die niet wordt verwarmd, maar gekoeld. Dankzij de ijskoude platen van de ice teppanyaki kan een ijsmix snel omgevormd worden naar ijsrolletjes. Binnen enkele seconden zal de ijsmix op de plaat bevriezen.
De temperatuur van de ice teppanyaki is gemakkelijk instelbaar en bereikt een maximale temperatuur van -30˚C. Bij het gieten van de ijsmix op de ice teppanyaki ontstaat er al snel een vaste substantie. Er zijn verschillende opties om het ijs nog unieker te maken met de ice teppanyaki. Zo kan er bij de ijsmix die op de ice teppanyaki geschonken wordt ook vers fruit, chocolade of andere verse ingrediënten worden toegevoegd. Met behulp van twee spatels worden de toegevoegde producten door midden gehakt.
Perfect voor cateringbedrijven
De ice teppanyaki is verkrijgbaar in verschillende formaten. Zo kan een hij ingebouwd worden, maar is er ook een portable versie verkrijgbaar. De portable versie is ideaal voor cateringbedrijven die bijvoorbeeld bedrijfsfeesten faciliteren. Dankzij de koelsnelheid kunnen er snel en veel ijsrolletjes gecreëerd worden. Plaats de ijsrolletjes vanaf de ice teppanyaki in een bakje en voeg daar wat vers fruit of een crumble aan toe, en het is een lust voor het oog.