Projecten Description

BEDRIJFSRESTAURANTS

Volker Wessels
Amersfoort

In het kort...

  • Bedrijfsrestaurant met open karakter
  • Vrije beweegruimte
  • Rustige uitstraling

Een restaurant met open karakter

Voor het inrichten van het bedrijfsrestaurant van Volker Wessel was van tevoren
aangegeven dat het een restaurant moest worden met een open karakter. De medewerkers moesten zich vrij kunnen bewegen in de ruimte. Er is daarom gekozen voor twee eilandbuffetten in het midden van de ruimte. De medewerkers kunnen hierdoor de producten pakken zonder daarvoor in een rij te staan.

Het open karakter is ook gecreëerd in de uitgifte ruimte. Bij de warme uitgifte is er een nis in de muur gemaakt, waar de bereide producten vanuit de keuken direct op de uitgifte geplaatst kunnen worden. De spoelkeuken is zo geplaatst dat de medewerkers hier niets van zien. Deze ruimte is voorzien van een debrasseertafel met daarin openingen, speciaal voor het afval.

BEDRIJFSRESTAURANTS

Volker Wessels
Amersfoort

In het kort...

  • Bedrijfsrestaurant met open karakter
  • Vrije beweegruimte
  • Rustige uitstraling

Een restaurant met open karakter

Voor het inrichten van het bedrijfsrestaurant van Volker Wessel was van tevoren
aangegeven dat het een restaurant moest worden met een open karakter. De medewerkers moesten zich vrij kunnen bewegen in de ruimte. Er is daarom gekozen voor twee eilandbuffetten in het midden van de ruimte. De medewerkers kunnen hierdoor de producten pakken zonder daarvoor in een rij te staan.

Het open karakter is ook gecreëerd in de uitgifte ruimte. Bij de warme uitgifte is er een nis in de muur gemaakt, waar de bereide producten vanuit de keuken direct op de uitgifte geplaatst kunnen worden. De spoelkeuken is zo geplaatst dat de medewerkers hier niets van zien. Deze ruimte is voorzien van een debrasseertafel met daarin openingen, speciaal voor het afval.

gestel john transparant

Een mooie uitdaging met een nog mooier resultaat

John van Mispelaar / projectadviseur

“De vraag was om een bedrijfsrestaurant met open karakter te creëren. Met behulp van het betrekken van de keuken bij het restaurant is dat zeker gelukt.”

Vrijblijvend advies voor uw horecakeuken?

Persoonlijke aandacht, luisteren, uw behoeftes doorvertalen naar een passen- de keukenrichting en vlot handelen. Daar zijn we sterk in. En dat laten we u graag persoonlijk ervaren. Kom spontaan sfeer proeven in één van onze vestigingen. Plan vrijblijvend een afspraak met één van onze specialisten Wij verwelkomen u graag.

Click to Hide Advanced Floating Content

Storing melden?