HORECA
Brass Boer Thuis
Zwolle
In het kort...
- Unieke grill op hout
- Grote rotisserie voor het garen van verschillende gevogelte
- ‘(h)eerlijk-zullen-we-alles-delen’ menu; family style genieten
“Omdat Zwolle ons thuis is”
‘Waar voelt een Mensch zich prettig,
en waar op zijn gemak?
Ja, thuis hervindt hij kalmte,
en is hij onderdak.’ – Adriënne Freebusch
Aan de Nieuwe Markt in Zwolle bevindt zich het nieuwste pareltje van Jonnie & Thérèse Boer (De Librije *** & Brass Boer op Bonaire), genaamd: Brass Boer Thuis. De bistro-brasserie in de nieuwe stijl beschikt over 80 zitplaatsen. Gasten kunnen genieten van een zelf samengesteld menu van twee, drie of vier gerechtjes. Ook bieden ze het ‘alles zullen we eerlijk delen’-menu, een family style menu. Voor een snel hapje met het gezin of uitgebreid in de watten gelegd worden met bijvoorbeeld vrienden; iedereen voelt zich thuis bij Brass Boer Thuis. Veel gerechten beschikken over ingrediënten uit de Zwolse regio en komen rechtstreeks van het houtvuur.
HORECA
Brass Boer Thuis
Zwolle
In het kort...
- Unieke grill op hout
- Grote rotisserie voor het garen van verschillende gevogelte
- ‘(h)eerlijk-zullen-we-alles-delen’ menu; family style genieten
“Omdat Zwolle ons thuis is”
‘Waar voelt een Mensch zich prettig,
en waar op zijn gemak?
Ja, thuis hervindt hij kalmte,
en is hij onderdak.’ – Adriënne Freebusch
Aan de Nieuwe Markt in Zwolle bevindt zich het nieuwste pareltje van Jonnie & Thérèse Boer (De Librije *** & Brass Boer op Bonaire), genaamd: Brass Boer Thuis. De bistro-brasserie in de nieuwe stijl beschikt over 80 zitplaatsen. Gasten kunnen genieten van een zelf samengesteld menu van twee, drie of vier gerechtjes. Ook bieden ze het ‘alles zullen we eerlijk delen’-menu, een family style menu. Voor een snel hapje met het gezin of uitgebreid in de watten gelegd worden met bijvoorbeeld vrienden; iedereen voelt zich thuis bij Brass Boer Thuis. Veel gerechten beschikken over ingrediënten uit de Zwolse regio en komen rechtstreeks van het houtvuur.
De unieke grill op hout is een echte eyecatcher
Wouter Lammers / projectadviseur
“De grote grill in de keuken is samen met de rotisserie een echte eyecatcher in de keuken. Daarnaast bevindt de keuken zich lager dan de rest van het restaurant. Gasten kunnen dankzij de open uitstraling zelf de keuken in kijken en ervaren.”
Dé perfecte samenwerking!
Door de eerdere samenwerkingen met Jonnie & Thérèse Boer bij De Librije en Brass Boer op Bonaire zijn wij trots dat wij ook hier onze bijdragen aan mochten leveren. Samen met onze partners Kaja Interieurs & HANOS hebben wij Zwolle voorzien van een nieuw culinair pareltje!
Vrijblijvend advies voor uw horecakeuken?
Persoonlijke aandacht, luisteren, uw behoeftes doorvertalen naar een passen- de keukenrichting en vlot handelen. Daar zijn we sterk in. En dat laten we u graag persoonlijk ervaren. Kom spontaan sfeer proeven in één van onze vestigingen. Plan vrijblijvend een afspraak met één van onze specialisten Wij verwelkomen u graag.
