HORECA
Heer Hugo & Gewoon Lekker
Heerhugowaard
In het kort...
- Groot MKN maatwerk kookeiland
- Dubbele Halotherm etagères van ruim 3 meter lang
- HiChef; multifunctioneel apparaat met vijf functies
Drie keukens in één pand
Aan de rand van Heerhugowaard bevindt zich in het verouderde pand Brasserie Heer Hugo en Restaurant Gewoon Lekker. Brasserie Heer Hugo beschikt over 60 zitplaatsen en Restaurant Gewoon Lekker over 260 zitplaatsen. Gewoon Lekker is een all-in concept waarbij de gasten onbeperkt kunnen genieten van verschillende a la carte gerechtjes, voor een vast bedrag en aan tafel geserveerd. In Brasserie Heer Hugo kunnen de gasten genieten van a la carte gerechten voor het ontbijt, de lunch en het diner.
HORECA
Brass Boer Thuis
Zwolle
In het kort...
- Groot MKN maatwerk kookeiland
- Dubbele Halotherm etagères van ruim 3 meter lang
- HiChef; multifunctioneel apparaat met vijf functies
Drie keukens in één pand
Aan de rand van Heerhugowaard bevindt zich in het verouderde pand Brasserie Heer Hugo en Restaurant Gewoon Lekker. Brasserie Heer Hugo beschikt over 60 zitplaatsen en Restaurant Gewoon Lekker over 260 zitplaatsen. Gewoon Lekker is een all-in concept waarbij de gasten onbeperkt kunnen genieten van verschillende a la carte gerechtjes, voor een vast bedrag en aan tafel geserveerd. In Brasserie Heer Hugo kunnen de gasten genieten van a la carte gerechten voor het ontbijt, de lunch en het diner.
Twee concepten, drie verschillende keukens
Wouter Lammers / projectadviseur
“Het leveren van drie verschillende keukens maakt het project extra uniek. De eerste keuken is gevuld met een groot MKN kookeiland. Aan beide zijden van deze keuken bevindt zich de pass waar dubbele Halotherm etagères van ruim 3 meten boven hangen. De tweede keuken bestaat uit een compacte MKN kooklijn een KOPA houtskoolgrill. De laatste keuken, de dessertkeuken beschikt over een inrij Combisteamer van MKN en een HiChef, met maar liefst 5 verschillende functies (terugkoelen/vriezen – lage temperatuur garen – rijzen – gecontroleerd ontdooien – bewaren).”
Twee unieke concepten
De eerste keuken is speciaal voor de kleine gerechtjes van Restaurant Gewoon Lekker. De tweede keuken is speciaal voor Brasserie Heer Hugo. De laatste keuken is de dessertkeuken voor beide restaurants. Ondanks dat twee verschillende eetgelegenheden gevestigd zijn in 1 pand, zijn ze nauw met elkaar verbonden, net als de keuken.
Vrijblijvend advies voor uw horecakeuken?
Persoonlijke aandacht, luisteren, uw behoeftes doorvertalen naar een passen- de keukenrichting en vlot handelen. Daar zijn we sterk in. En dat laten we u graag persoonlijk ervaren. Kom spontaan sfeer proeven in één van onze vestigingen. Plan vrijblijvend een afspraak met één van onze specialisten Wij verwelkomen u graag.
