Met de lesunits wordt de praktijk optimaal gesimuleerd. De units beschikken over een vlakdekkende inductie die gelijk is met het werkblad. Daarnaast is de keuken voorzien van de laatste trends, met onder andere een een iDeck pizzaoven van Moretti Forni. Ingebouwde koel- en warmhoudvitrines, een combisteamer, diverse koel- en vrieskasten en een houtskoolgrill zorgen er mede voor dat de studenten van SVO perfect klaargestoomd worden voor de praktijk!